Μουσείο Ψωμιού Αμφίκλειας

Το πρωτότυπο αυτό λαογραφικό μουσείο πρόκειται να στεγαστεί σε τρεις αίθουσες του Πολιτιστικού Κέντρου του δήμου Αμφίκλειας, στην κάτω πλατεία της πόλης, το οποίο χτίστηκε με δωρεά του ζεύγους Λουκά και Ιουστίνης Παπακώστα. Η ιδέα για τη σύσταση του μουσείου γεννήθηκε επ’ ευκαιρία της έκθεσης ψωμιού και άλλων παρασκευασμάτων από σιτάρι που διοργανώνει κάθε δύο χρόνια, προς τιμήν των αγροτών, στις 21 Νοεμβρίου, την ημέρα των Εισοδίων της Θεοτόκου, ο Λαογραφικός Σύλλογος Αμφίκλειας, στον οποίο ανήκει η συλλογή. Η παρουσίαση της μεγαλύτερης ενότητας των εκθεμάτων, που αποτελείται από τα περίτεχνα ανάγλυφα αρτοσκευάσματα, θα γίνει με τη συμβολή του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών. Τα πιο εντυπωσιακά από αυτά είναι τα διαφόρων ειδών ψωμιά του γάμου (πρεβέντες ή προβέντες). Η έκθεση περιλαμβάνει επίσης και μία σειρά αντικειμένων που σχετίζονται με την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και την επεξεργασία του σιταριού και των άλλων δημητριακών, όπως: δεμάτια σιτάρι, εργαλεία, πινακωτές, σκαφίδια και άροτρα. Τέλος, προβλέπεται να εκτεθούν εργαλεία παραδοσιακών επαγγελμάτων και μία συλλογή όπλων που ανήκε στον καταγόμενο από την Αμφίκλεια Αθανάσιο Ευταξία, ο οποίος διετέλεσε πρωθυπουργός και υπουργός Παιδείας και Οικονομικών στις αρχές του περασμένου αιώνα. Γενική άποψη του κτιρίου που στεγάζει το Μουσείο Ψωμιού Αμφίκλειας. Περίτεχνα ανάγλυφα αρτοσκευάσματα από έκθεση ψωμιού που φιλοξενήθηκε στο Μουσείο Ψωμιού Αμφίκλειας.